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                                  吃菌那些事 | 請轉給你的每一個朋友!1天 精華 優質 實用
                                  • 童文文

                                  • 2022年6
                                  • 昆明
                                  • 昆明
                                  • 50元

                                  對云南人來說

                                  沒有吃過野生菌的夏天

                                  是不完整的!


                                  雨季來臨

                                  又到了一年一度

                                  野生菌大量采摘上市的季節


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                                  資料圖


                                  然而
                                  不是所有的野生菌都是山珍
                                  美味背后也“暗藏殺機”
                                  每年“食菌季”
                                  因食用野生菌中毒、死亡事件
                                  屢屢發生

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                                  牛肝菌 南華縣委宣傳部供圖

                                  為陪伴大家度過一個
                                  美味又安全的“食菌季”
                                  “云南發布”原創IP形象
                                  亞洲象南南
                                  化身科普小能手
                                  特別推出一組提示海報
                                  希望大家能夠
                                  牢記!牢記??!再牢記?。?!
                                  ??????


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                                  咱們再來復習一遍
                                  “安全吃菌知識點”
                                  ??????

                                  家庭食用野生菌時要注意,不要采集或選購品種不明的野生菌。


                                  對自己熟悉并確定為無毒野生菌的,也不要多種混雜加工食用,因為種類不同的野生菌混雜炒煮后,可能發生化學反應產生有毒物質。


                                  加工野生食用菌時一定要燒熟煮透,食用野生菌時不要飲酒。


                                  此外,食用野生菌后短時間內,如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀,應當立即到醫院就診,避免耽誤最佳治療時間。


                                  食用野生菌中毒要立即撥打120急救電話,立即采用簡易的方法進行催吐。


                                  可大量飲用溫開水或者稀鹽水,然后用湯勺柄、筷子等物品刺激喉部進行催吐,盡快排出體內尚未被吸收的殘菌,減少有毒物質的吸收,防止病情加重,同時盡快前往醫療機構救治。


                                  可讓患者飲用少量糖鹽水,防止脫水導致休克。但對已昏迷的患者不要強行向其口中灌水,防止窒息。


                                  盡量保留中毒發生前食用的野生菌樣品,給專業機構檢驗后供醫療救治參考。


                                  希望大家能吃得開心
                                  更能吃得安全
                                  圖片圖片圖片

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                                  來源 云南發布


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